Anoye
Population municipale : 140 habitants
Anoye, territoire des Pyrénées Atlantiques : patrimoine gastronomique et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Anoye s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le département des Pyrénées Atlantiques accueille plusieurs filières d'excellence : le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles du Béarn et de Gascogne, le Kiwi de l'Adour, le Haricot tarbais, la Tomme des Pyrénées, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que les Comptés tousains. Ces productions structurent l'identité gastronomique locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPHaricot tarbais
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Anoye. Découvrez ces entreprises engagées dans la transparence et la traçabilité via notre annuaire. Vous êtes producteur local ? Rejoignez la plateforme pour valoriser votre démarche de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Anoye, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Anoye..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Anoye ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Nord Est Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- PYREN'EAU
- SIECTOM coteaux Béarn Adour
- SM de l'Adour Amont
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM du Grand Pau
- SM du tourisme du Nord Béarn
- SM Garlin-Pyrénées
- SM La Fibre 64
- Syndicat d'eau et d'assainissement Béarn Bigorre
- Syndicat des bassins versants du Gabas, du Louts et du Bahus
- Syndicat des eaux Luy Gabas Lèes
- Syndicat du bassin versant des Luys
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est