Alliancelles
Population municipale : 148 habitants
Alliancelles en Champagne : patrimoine et traçabilité des volailles IGP
Patrimoine culinaire local
Alliancelles, commune du département de la Marne, s'inscrit dans le territoire champenois riche en traditions agroalimentaires. Le patrimoine local est marqué par l'IGP Volailles de la Champagne, reconnaissance qui valorise le savoir-faire régional en matière d'élevage et de production volaillère. Cette IGP témoigne de l'engagement du territoire à préserver des standards de qualité et d'origine reconnus, contribuant à l'identité gastronomique de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Alliancelles. Ils offrent une première fenêtre de transparence sur l'origine et la traçabilité de leurs produits. Explorez l'annuaire complet de ces producteurs pour suivre le chemin de la production locale et découvrir les pratiques de traçabilité engagées sur ce territoire champenois.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Alliancelles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Alliancelles..
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Vous représentez la mairie de Alliancelles ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Côtes de Champagne et Val de Saulx
- Marne (51)
- Grand Est
- SM ADEVA Pays Vitryat
- SM de démoustication Marne et Der
- SM de la Marne Moyenne
- SM de valorisation des ordures ménagères
- SM des transports scolaires du secteur de Vitry-le-François
- SM du Sud-Est Marnais
- SM pour l'aménagement hydraulique de la Chée
- SM pour l'aménagement hydraulique de la région du Perthois
- SM pour l'aménagement hydraulique de la Vière
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Territoire de sécurité urbain et rural Coeur Grand Est