Albignac
Population municipale : 236 habitants
Albignac, territoire de traçabilité agroalimentaire en Corrèze : patrimoine viande et produits du Périgord et Limousin
Patrimoine culinaire local
Albignac s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, caractérisé par des productions emblématiques du Limousin et du Périgord. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations protégées : l'Agneau du Limousin et le Porc du Limousin côté viande, tandis que les produits de prestige comme le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Chapon du Périgord illustrent une gastronomie traditionnelle. Les noix et huiles du Périgord complètent ce bouquet territorial.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Albignac compte actuellement 24 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux offrent une visibilité complète de leurs filières de production. Découvrez leurs démarches de traçabilité et explorez l'annuaire pour rencontrer les producteurs engagés dans la transparence agroalimentaire sur ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICHEL LAFONTALBIGNAC (19)
- SEBASTIEN SIMONETALBIGNAC (19)
- MARIE SAULLEALBIGNAC (19)
- MAXIME FEIXALBIGNAC (19)
- DELICES DE CORREZEALBIGNAC (19)
- FRANCOIS COTTREELALBIGNAC (19)
- ISABELLE SAULLEALBIGNAC (19)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN AGREE DE LA VOUTEALBIGNAC (19)
- MARCELOUALBIGNAC (19)
- CLAIRE LAFONTALBIGNAC (19)
- LA GRANDE MEUTEALBIGNAC (19)
- JEAN-MARC SIMONETALBIGNAC (19)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Albignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Albignac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Albignac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.