Aigues-Vives
Population municipale : 3 331 habitants
Aigues-Vives (30) : patrimoine agroalimentaire et traçabilité en Languedoc-Provence
Patrimoine culinaire local
Aigues-Vives s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. La région porte plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Olive de Nîmes, Huile d'olive de Nîmes, Volailles du Languedoc, Taureau de Camargue, Miel de Provence, ainsi que plusieurs IGP viticoles et spiritueuses (Pays d'Oc, Coteaux du Pont du Gard, Fine du Languedoc). Ces signes de qualité témoignent de la diversité des filières agroalimentaires du Languedoc et de la Provence.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
80 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour la commune d'Aigues-Vives. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via l'annuaire de la plateforme pour connaître leurs démarches de traçabilité et de transparence agroalimentaire.
- 45Producteur
- 4Transformateur
- 3Transporteur
- 4Grossiste / Distributeur
- 6Point de vente
- 15Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE DE GARRIGOUILLEAIGUES-VIVES (30)
- JANICK TORCHYAIGUES-VIVES (30)
- LIDLAIGUES-VIVES (30)
- DU RAZILAIGUES-VIVES (30)
- B.D.GAIGUES-VIVES (30)
- DU BEAUX REGARDAIGUES-VIVES (30)
- DHOMBRESAIGUES-VIVES (30)
- CAMARGUE BOISSONSAIGUES-VIVES (30)
- DOMAINE JOHNNY GUITARDAIGUES-VIVES (30)
- ROSEAU LOGISTIQUEAIGUES-VIVES (30)
- VLMAIGUES-VIVES (30)
- SCIPIONAIGUES-VIVES (30)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 80 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aigues-Vives, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aigues-Vives..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Aigues-Vives ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.