Agey
Population municipale : 265 habitants
Agey en Côte-d'Or : un territoire du patrimoine gastronomique bourguignon traçable
Patrimoine culinaire local
Agey, située en Côte-d'Or, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le patrimoine agroalimentaire local s'exprime à travers plusieurs indications géographiques : les Volailles de Bourgogne et les Volailles du plateau de Langres pour la filière viande, complétées par des productions fromagères comme l'Epoisses, le Soumaintrain et le Brillat-Savarin, ainsi que la Moutarde de Bourgogne et le Cassis de Bourgogne. Ces produits reflètent l'identité gustative et agricole de la Bourgogne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire d'Agey. Explorez leurs profils via l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs démarches de traçabilité et de transparence. Vous êtes producteur local ? Rejoignez la plateforme pour garantir la transparence de votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Agey, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Agey..
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Vous représentez la mairie de Agey ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Ouche et Montagne
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- SI des eaux et de l'assainissement de la vallée du Suzon
- SI énergies Côte-d'Or
- SIAEPA de Thoisy-le-Désert
- SIVOS de l'Ouche
- SM du barrage de Chamboux
- SM du Pays de l'Auxois et du Morvan Côte d'Orien
- Syndicat du bassin de l'Ouche
- Syndicat intercommunal des eaux de Grosbois-en-Montagne