Acy-Romance
Population municipale : 479 habitants
Acy-Romance en Ardenne : trois IGP et 16 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Située en Ardenne, Acy-Romance s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. La commune est liée à trois IGP reconnaissances : le Boudin blanc de Rethel, le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, et les Volailles de la Champagne. Ces productions témoignent du savoir-faire charcutier et avicole qui caractérise cette région du nord-est français, où l'élevage et la transformation de qualité demeurent des activités structurantes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace à Acy-Romance. Consultez l'annuaire de la plateforme pour explorer leurs engagements de traçabilité et découvrir les filières agroalimentaires en activité sur ce territoire ardennais.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- COOP AGRICOL TRANSFORM CONSERVATION VENTACY-ROMANCE (08)
- VIVESCIAACY-ROMANCE (08)
- EARL BECHARDACY-ROMANCE (08)
- LE KIOSQUEACY-ROMANCE (08)
- FRANCE ALLIUMACY-ROMANCE (08)
- MOULIN DES COURTILSACY-ROMANCE (08)
- SOTRAMI (SOTRAMI)ACY-ROMANCE (08)
- MADISON LAIRACY-ROMANCE (08)
- ETA DES EAUX VERGERESACY-ROMANCE (08)
- INDIVISION GUY DEPIERREUXACY ROMANCE (08)
- SEBASTIEN TROYONACY ROMANCE (08)
- EARL CAHART (EARL)ACY-ROMANCE (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Acy-Romance, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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