Accous
Population municipale : 471 habitants
Accous, territoire des Pyrénées Atlantiques : patrimoine agroalimentaire et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Accous s'inscrit dans le bassin agroalimentaire du Sud-Ouest pyrénéen, riche de productions reconnues. Le territoire est associé à treize indications géographiques protégeables : l'Agneau des Pyrénées, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles de Gascogne et du Béarn pour la viande, ainsi que l'Ossau-Iraty en fromage, le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et la Tomme des Pyrénées. Le Comté Tolosan décliné selon ses zones de production complète ce patrimoine culinaire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire d'Accous. Consultez l'annuaire pour identifier les producteurs engagés dans la traçabilité et découvrir leurs productions, du fromage aux viandes en passant par les charcuteries et volailles locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MYLENE VILLARETACCOUS (64)
- BRUNCH LOULOUACCOUS (64)
- DU CAILLAOUACCOUS (64)
- PENECQACCOUS (64)
- SOSAMACCOUS (64)
- GAEC LA BEARNAISE D'ASPEACCOUS (64)
- FERME LARBIOUACCOUS (64)
- DAGNESACCOUS (64)
- GAEC DE LA PLAINEACCOUS (64)
- FERME DES BASIQANSACCOUS (64)
- JEANINE FLORENCEACCOUS (64)
- L'ENCANTADOACCOUS (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 49 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Accous, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Accous..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Accous ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Haut Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- SM de gestion du camp de Gurs
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM des Gaves d'Oloron - Aspe - Ossau et de leurs affluents
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM du Haut-Béarn
- SM La Fibre 64
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est