Aboën
Population municipale : 481 habitants
Aboën (42) : trois IGP de viande et quatorze producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Aboën, commune du département 42, s'inscrit dans un territoire riche de traditions charcutières et avicoles. Le Porc d'Auvergne, les Volailles du Forez et les Volailles d'Auvergne, trois Indications Géographiques Protégées, structurent la filière viande locale. Ces signes de qualité témoignent du savoir-faire transmis et de l'ancrage régional des productions, façonnant l'identité gastronomique du Forez et de l'Auvergne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace pour ce territoire. Vous pouvez explorer leurs profils, consulter leurs engagements de traçabilité et découvrir les histoires de leurs productions. L'annuaire VeraTrace vous permet de connaître précisément la provenance de vos aliments et de soutenir les producteurs engagés dans la transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA CASA TIKI BARABOEN (42)
- CLAUDIA FOUILLOUXABOEN (42)
- SSAM COREEABOEN (42)
- L'ABRIENAISE (RESTAURANT DU HAUT FOREZ)ABOEN (42)
- PATRICE BROSSEABOEN (42)
- GAEC DES PLATS D ABOENABOEN (42)
- CHANTAL MONTCEL (VEYRE)ABOEN (42)
- JANINE FRERY (PEILLON)ABOEN (42)
- LOUIS MALLONABOEN (42)
- MAURICE BEILLOTABOEN (42)
- GFA DE SOULACROUXABOEN (42)
- ETA MONTCELABOEN (42)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Aboën, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Aboën..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Aboën ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Saint-Étienne Métropole
- Loire (42)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement public Loire
- SI des eaux des Monts du Lyonnais et de la Basse Vallée du Gier
- SI pour l'assainissement de la moyenne vallée du Gier
- SIEL Territoire d'énergie Loire - (SIEL TE Loire)
- SM à vocation Zain Loire Sud en Rhône-Alpes
- SM d'adduction d'eau du Haut-Forez
- SM d'aménagement des gorges de la Loire
- SM d'études et de promotion de l'axe européen Toulouse-Lyon
- SM de gestion et réalisation Parc naturel régional du Pilat
- SM de l'aéroport de Saint-Étienne Loire
- SM de production d'eau potable de la plaine du Forez Sud
- SM de production et d'adduction d'eau (SYMPAE)
- SM des trois ponts
- SM du SCOT du Sud Loire
- SYDEMER
- Syndicat des mobilités des territoires de l'Aire Métropolitaine Lyonnaise
- Syndicat interdépartemental mixte à la carte pour l'aménagement de la Coise